徒然９３２　(つれづれ・草津)

お客さんに出す為に、盛り付けと付け合せを決めて

いざ本番です！

　味のバランスを考えました

ソースにはカスタードソースと黒蜜です。

ケーキの上には甘さを抑えた抹茶クリームをあしらってみました。

試しに食べてみると、ほんのり苦味のある抹茶クリームと、

花いんげん豆の味がちょうど良い！


自分の中では90点以上の出来です！


足りない部分は「しっとり感」です。

次回に作る時は油の量を増やすべきかも…




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今夜のデザート用にパウンドケーキを焼きました。

今回は、草津名産の「花いんげん豆」を使ってみました。

では、レシピです。

　花いんげん豆（甘く煮たもの）　　　200ｇ

　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　300ｇ

　ベーキングパウダー　　　　　　　　小さじ１

　バター（無塩）　　　　　　　　　　80ｇ

　サラダ油　　　　　　　　　　　　　20ｇ

　卵（Ｍ）　　　　　　　　　　　　　5ヶ

　グラニュー糖　　　　　　　　　　　70ｇ


作り方は特筆しませんが、普通のパウンドケーキの作り方でＯＫ！

もし分からない人は、

先日作ったリンゴのパウンドケーキを参照してください。

　参考写真

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昨日と打って変わって、晴天です！

ではでは、行ってみましょう！

まずは、ラブラドールの「フラニー」です。

　フラニーちゃん

10才のラブラドールです。

写真では分かりヅライですが、毛がチョット長めなんです。

最初見たときは、

ゴールデンとラブラドールのＭＩＸかと思ったほどです。

何枚か写真を撮らせてもらった中に、

面白い写真がありました！

　屋根より高いです！

名づけて

「巨大ラブラドール犬、フラニー現る！！」

でしょうか…


かなり下からのアングルで撮った物ですが、

なかなか良い写真になりました。


次はＭＩＸの「キティー」です！

　キティーちゃん

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ブランシェの改装工事にともない、壁が白くなったので

その壁面を使ってホームシアターの実験をしました。

　スタッフＦ氏が見学中

画面のサイズは横幅180ｃｍほど。

実際は、もっと大きく写せるのですが、

今回利用した壁の最大幅が180ｃｍだったのです。

　悪くありません

実際に、どのように利用するかは決まってませんが、

この場所を基点にお客さんが団欒をしてくれれば良いのですが…

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今朝の草津は雨降りです。

土砂降りと言っても過言ではありません。

こんな天気では、

お客さんに「写真を撮りませんか？」と言いづらくて、

結局２組しか撮れませんでした。


まずはダックスの「花」です。

　花ちゃん

あまりの雨に白根山は断念、

この後、草津熱帯圏に向かうことにしたようですが、

撮影の１時間後には晴れてきました。

熱帯圏の後に予定通り白根山に行ったのでしょうか？

　記念撮影〜


次はキャバリアの「リッチ」

　リッチくん

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