徒然９３２　(つれづれ・草津)

きんだいペンションで働いていた間に考えていた

「自家製の果実酒」を作ってみることにした。

きんだいペンションでは、食前酒に「自家製果実酒」を

サービスで出していたのが羨ましかったんです。

そこで、身近な食材でもある「吾妻産リンゴ」を使うことにしました。

レシピは以下のようにしました。

・　リンゴ　　　　500ｇ（今回はふじリンゴを使用、種、皮付き）

・　氷砂糖　　　　200ｇ

・　ホワイトリカー　900ｍｌ



リンゴは８等分にして、後はすべてを瓶に入れただけなので

５分とかからずに完成です。

　完成まで３ヶ月ほど


あとは熟成するまで冷暗所で保管するだけ。

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